23 septembre 2006
Tisane épicée
Ce soir, me sentant un peu patraque et "début grippeuse" je me suis concoctée une tisane à base d'épices qui était troooooop bonne - un vrai délice !
Basé sur une recette que ma copine de blog Vénezia (lol .... oui encore elle !) m'avait donné l'hiver dernier, j'ai adapté tout ça à mes bocaux et voici ce qu'il en est ressorti :
Cynorrhodon (baies d'Eglantier) : bourré de vitamine C (100g de Cyorrhodon en contiennent autant que 1kg de citron !)
Rondelles de Gingembre frais : C'est un ansiseptique qui possède des vertus fébrifuges et stomachiques.
Ecorce de Cannelle : Mme Mulot dit d'elle : "La cannelle est aussi un excellent préservatif de la grippe et des refroidissements". Elle a un effet antiviral et on l'utilise traditionnellement contre les rhumes et en cas d'état grippaux.
Baies de Cardamome verte : au propriétés analgésiques et digestives entre autres.
Poivre noir : Fébrifuge et stimulant
Clou de Girofle : Antiseptique, analgésique et antibactérien aussi
Feuilles de Sauge : une merveille de la nature tellement elle à de vertus !! Je vais bientôt lui consacrer un post à elle toute seule !!
Source : "Secrets d'une herboriste" - Marie-Antoinette MULOT
Site internet : Toil'Epices
Commentaires
Ca a l'air trés sympa !
Mais, avec cette vitamine C et le gingembre, c'est vraiment pour le soir ?
Je crois que Hooly fait le même genre de recette, dans du lait végetal. Du lait aux épices, c'est extra !
Pour les tisanes maisons, j'ai un problème, quand je melange pour faire une tisane des truc "durs" avec du mou comme des feuilles, expemple: reglisse menthe , ou chez toi là canelle sauge. Le temps que le bois de la reglisse ait imbibé et donné du gout, la menthe infuse trop.
Bon, j'ai reduit ma réglisse en plus petit morceaux (mais mon petit moulin a épices, il aime moyen, faudrait pas que j'en abuse). La prochaine etape serait de mettre la menthe bien aprés. Ca commence a devenir tout un art pour une tisane.
J'en suis là moi zaussi, car j'ai laissé trainer une creve qui montait… je suis même obligée de passer au cran au-dessus, avec des HE diluées dans le miel… C'est vrai que la tisane a très bon goût… ton ajout de baies d'églantiers est très judicieux
Pour Vanessa: si on mélange dans une tisane racines et feuilles ou fleurs, on est obligé de le faire en deux temps… Un truc tout bete: tu mets la réglisse en morceaux à froid avec l'eau froide, tu fais chauffer, et tu rajoutes la menthe quand l'eau bout…
bah dis donc avec tout ça, tu vas être en forme !!! Tout a l'air drolement bien choisi !!!
Je retiens la formule au cas où ...
bises
Carole
Vivement que je sois malade pour essayer !!
Bon dimanche
Ah bah c'est quasi les même ingrédients que le "Yogi tea" classic !!! (en ce moment j'en met une pincée dans mon thé du matin...) J'adore j'adore !!!!
Oui Vanessa ... en fait il faut faire une décoction (faire bouillir environ 5 minutes) avec les baies, bois et parties dures des plantes. Avec les fleurs on fait des infusions, avec les feuilles aussi.
Là j'avais en fait mis la sauge séchée avec le reste, mais quand elle est fraîche je la mets après l'ébullition.
Dans le lait j'aime pas du tout par contre ..... et sinon, bien que pas vraiment une "tisane du soir", j'ai super bien dormi ...
Les HE diluées je les réserve pour le "gros" de l'hiver (lol) ... j'en suis (heureusement) pas encore là !! Par contre j'ai sucré avec une cuillère de bon miel ;o)
mmm ca a l'air frolement bon tout ca , pas besoin d'attendre d'etre malade je crois ...
Ah ben je fais aussi ce genre de mélange; je crois que c'est sur le forum des plaisirs que j'en parle, mais je le fais au lait (moitié eau - moitié lait).
A l'heure ou je laisse ce message tu dois assurément te sentir mieux avec cette tisane !!!!
Je me garde la recette au chaud pour l'hiver... ;)
Il faut quand même que je te râle dessus pour ne pas avoir utilisé une casserole émaillée pour faire cette tisane, qui me fait tellement envie, que je vais peut-être attraper un rhume exprès !
Ouinnnnn vala que je me fais râler dessus !!!
Je dois honteusement t'avouer que je n'ai PAS de casserole émaillée ........ sinon tu penses bien que je l'utiliserai ;o)))
Noël, Nooooël (en chantant, s'il te plaît)..;
mdrrrrr .... faut que j'y pense oui ;o))))
chouette !
bonjour ! je découvre ton blog et ces recettes de tisanes ! mon blog s'appelle "devant ma tisane" alors j'ai fait un article qui renvoit sur tes pages ! c'était évident !
merci
Très intéressante recette ! Jusqu'à présent, je me contentais de la confiture de cynorrhodon, il me tarde de voir ce que ça donne en tisane (je mettrais peut-être moins d'épices toutefois!) !
Par contre, est-ce qu'on en trouve des toutes faites sur le net ? J'ai juste trouvé de confiture ici, moi :
http://www.testadaz.com/mic/00038.html
quelles quantités ?
Ca a l'air intéréssant mais quelles sont les quantités pour chaque ingédient ?
M
Les quantités c'est un peu au pif ;o)
Je mets pour un litre d'au à peu près 2 batons de cannelle, 4 rondelles de gingembre, 2 clous de girofle, 5-6 Cardamome, 4-5 grains de poivre .....
quelles quantités ?
Ca a l'air intéréssant mais quelles sont les quantités pour chaque ingédient ?
M
efficace mais...
J'ai testé cette tisane super efficace effectivement mais j'ai un gros pb avec les quantité j'ai acheté les ingédient en poudre je mets une cuillères à café de gongembre et de canelle, de miel, 2clou de girofle, 2cardamome et du citron (le reste je n'ai pas trouve) et franchement c'est infecte comment faire pour que ça reste efficace mais buvable ? froid ça peut se boire ou faut obligatoirement le boire quand c'est chaux?merci car grce à vous j'ai récupérer la forme!
Désolée Annabel ... mais je n'ai jamais essayé avec des ingrédients en poudre ... essaye peut-être de réduire la cannelle qui est quand même très forte au goût, une cuillère à café me semble beaucoup ...
vive les plantes
Je suis toujours curieux de voir que les plantes se retrouve un peu partout dans notre vie. sans que nous nous en rendions forcément compte...
En tout cas, ce coktail là, je me le met de coté!
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