Finalement j'ai mis la Bourrache (Borrago officinalis)  dans les aromatiques ... bah oui.
Elle est dans mon potager ... ni légume ... ni simplement fleur ... et puis elle se mange - donc j'ai décidée qu'elle serait l'une de mes aromatiques - et pi voilà !

Elle est magnifique et délicieuse ma bourrache ;o))
Elle est pleine de gaieté avec ses petites fleurs bleues en étoiles - je l'aime beaucoup !!

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Tout est bon dans la bourrache !

Les fleurs que je butine à longueur de journée en rivalisant avec les abeilles ... délicieusement sucrées et les feuilles cuits comme les épinards. Certains lui disent un goût de concombre ... moi qui ai horreur de ce légume je n'ai pas du tout retrouvé ce goût ! Plutôt un peu iodé ....

Et puis on peut aussi faire sécher délicatement ses fleurs pour l'hiver. L'infusion de fleurs de bourrache fait tomber la fièvre et adoucit le mal de gorge.

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Et il y a aussi les feuilles. Pas crues hein paske elles sont toutes poilues et piquent ... mais cuites c'est un délice. Ca remplace les épinards.
L'autre jour j'ai même fait un "poisson en papillotte de feuilles de bourrache" - c'tait délicieux !

Sinon, en frottant une feuille de bourrache sur une piqûre (d'insecte ou d'ortie aussi) ça soulage.

Et puis la bourrache, une fois qu'on en a dans le jardin ... elle se ressème toute seule ... limite envahissante la belle ! Surtout que la plante est quand même assez imposante - ça fait presque un petit buisson !
Et elle est pas difficile pour deux sous question sol - elle pousse même dans les sols pauvres et rocailleux !
Sur la photo, au plus haut elle arrive à pratiquement 1 mètre !!
Et en plus de ça pour mon climat "venteux" elle est idéale - même pas elle craint le gros mistral !

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Et dans le potager c'est une alliée de taille, car très méllifère ! Donc elle attire les butineurs et butineuses qui en même temps viennent polléniser les fleurs des légumes.
Dans mon jardin ça faisait longtemps que je n'avais pas vu autant de tites abeilles !


Photos by Pescalune