25 novembre 2005
Mes ch'tite tisanes (1)
J’adore faire des tisanes.
Il y à quelque temps en arrière encore j’utilisais de bêtes sachets de
supermarchés ( !) mais depuis je me suis mise à la vraie tisane avec des
vraies plantes – et c’est vraiment trop bon.
J’aime bien en faire le soir pour me détendre, ou tout au long de la
journée, spécialement quand la saison froide approche, pour me prémunir contre
les agressions de l’hiver ou, si c’est déjà trop tard … me soigner.
Comme j’ai surtout des feuilles et fleurs je les fais en infusion, en
comptant une bonne pincée de plantes par tasse. Je laisse bien infuser pendant
10-15 minutes.
Pour les racines, écorces et baies il faut faire une décoction en
jetant les plantes dans l’eau froide et en faisant bouillotter pendant environ 10
minutes à couvert.
Dernièrement j’ai trouvé un petit livre sans prétention mais bien
sympathique sur les plantes où il y a plein de recettes d’infusions, de
décoctions, de vins, de bains, etc. « à l’ancienne », et des
explications sur les plantes et leur propriétés. C’est « Les
plantes du jardin de santé » de Gilbert Fabiani chez Equinoxe.
Je vous en donnerai bientôt quelques extraits.
1ère
partie, mes calmantes pour le soir :
LA MELISSE
(Melissa officinalis) :
Elle est utilisée
traditionnellement pour son action sédative.
Elle soigne les troubles qui ont une origine nerveuse : spasmes
intestinaux et digestifs, colites, crampes d'estomac, émotivité, anxiété,
migraines, palpitations et insomnie.
La mélisse améliore également les
états dépressifs. Du reste au XIIIème
siècle Sainte Hildegarde écrivit dans son ouvrage "Physika": "l’on est enclin à rire lorsqu’on a mangé
de la Mélisse car elle réjouit le cœur, elle mérite donc le nom de "consolatrice du cœur".
LA PASSIFLORE
(Passiflora incarnata) :
Elle était utilisée
par les Aztèques pour ses propriétés sédatives. Ce sont les Jésuites espagnols
qui l’ont ramenée en France sous le nom de "fleur de la passion".
La partie aérienne de
la passiflore possède des flavonoïdes et des alcaloïdes à l’origine de son
activité bénéfique sur les troubles du sommeil. Elle restaure progressivement
chez les insomniaques un sommeil réparateur de qualité. Elle aide à supprimer
aussi la nervosité et l’angoisse accumulées par le stress quotidien et prépare
à l’endormissement.
La passiflore est aussi efficace
dans le traitement des spasmes nerveux.
L’ORANGE
(Citrus aurantium) :
La Tisane de feuilles d'oranger a
des vertus calmantes et antispasmodiques. Elle soigne l’aérophagie, les
agitations nocturnes, insomnie, migraines, nervosité et palpitations.
Je fais souvent des mélanges de 2
plantes, parfois même des trois … suivant mon humeur et mon envie, et je sucre
avec un bon miel (au tilleul ou à la lavande en ce moment).
J'avais aussi utilisé mon "Sirop à la Mandarine" pour sucrer, c'était délicieux, mais j'en ai plus ....
Sources (images et textes):
Commentaires
Je suis comme toi, j'adore les infusions. Je trouve cependant que la mélisse un peu goût de désinfectant d'hosto qui me rebute un peu...
Il a l'air bien ton bouquin...
La Mélisse seule c'est vrai que c'est pas la meilleure ... moi je la mélange très souvent avec la Passiflore.
J'adore tes bocaux, tu les achètes à part ou ils te sont livrés avec tes plantes ?
Non Physalis les bocaux c'est mes miens ;-)
la laitue
une tisane qui coute trois fois rien et à la portée de tous:des feuilles de laitue en tisane!en boire avant de dormir.vous serez détendu et dormirez comme un bébé.
Merci pour cette info Odeir - je ne savais même pas qu'on pouvais faire de la tisane avec de la laitue :o)
question????
COMMENT faire sécher les fleurs de la passion????
merci!!!!
voix rauque
j'ai toujours un problème de voix après avoir enseigné les élèves, après je n(arrive plus à chanter la voix est rauque, aidez-moi je vous en prie
SOS tisanes
J'aurais besoin de conseils : j'ai envie de faire sécher de la sauge, de la lavande, de la menthe et de la mélisse citronnelle pur préparer les petites tisanes de l'hiver... quelles sont les techniques ?
J'hésite à les laver avant ? sacrilège ou non ? Combien de jours de séchage avant de les mettre dans des bocaux en verre ? Toute info sera la bienvenue !!! merci.
pot en verre
Bonjour,
Je cherche les memes pots en verre que toi pour mettre mes feuilles à tisane.
Peut-tu me dire ou je peut en trouver.
merci flo
question
bonjour,
j'ai du passiflore chez moi comment je peux faire sécher les fleurs merci pour votre réponce
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